Mật ong ngâm củ cải: Bí quyết “trường thọ” của người Nhật

Từ xa xưa, người Nhật Bản đã nổi tiếng với tuổi thọ cao, được mệnh danh là “Vùng Xanh” trường thọ của thế giới. Một trong những bí quyết giúp họ sống thọ khỏe mạnh là sử dụng các bài thuốc dân gian từ nguyên liệu thiên nhiên. Một trong những bài thuốc đơn giản mà hiệu quả được nhiều người Nhật tin dùng là mật ong ngâm củ cải.

1. Tác dụng của bài thuốc củ cải ngâm mật ong

Báo Tổ quốc dẫn nguồn trang Aboluowang cho biết, từ thời Edo (một giai đoạn trong lịch sử Nhật Bản từ năm 1603 đến năm 1868), người Nhật có thói quen sử dụng mật ong và củ cải trắng để điều trị những cơn ho, viêm họng, tiêu đờm, làm ấm cơ thể và đẹp da. Phương pháp sản xuất này rất đơn giản, tự nhiên nên mọi người đều có thể tự làm tại nhà.

Sự kết hợp này còn cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Hai loại thực phẩm trên chứa nhiều thành phần dinh dưỡng bổ ích, giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý trong cơ thể con người.

Bác sĩ y học cổ truyền Trung Quốc Wu Mingzhu cũng chỉ ra rằng củ cải tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tăng cường dạ dày và tiêu hóa thức ăn, giải đờm và giảm ho, làm thông khí và lợi tiểu… Còn mật ong có tính ấm có thể phát huy tác dụng làm ẩm phổi và giảm ho.

Không chỉ dừng lại ở lợi ích giảm ho, mật ong kết hợp củ cải còn được mệnh danh là “công thức của tuổi thọ” khi chứa nhiều dinh dưỡng để chống lại bệnh ung thư. Cả mật ong lẫn củ cải đều chứa các chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa các gốc tự do gây ung thư.

Một nghiên cứu năm 2010 của Đại học Công nghệ Jawaharlal Nehru (Ấn Độ) phát hiện ra chiết xuất từ củ cải chứa vài dạng isothiocyanate có tác dụng tiêu diệt một số loại tế bào ung thư.

Thêm vào đó, củ cải và mật ong còn có tác dụng làm thanh lọc gan, làm trẻ hóa các tế bào gan, giúp cho gan hoạt động hiệu quả hơn.

2. Cách làm hỗn hợp củ cải trắng ngâm mật ong

Nguyên liệu gồm:

+ Củ cải trắng, mật ong

+ Củ cải trắng gọt vỏ, cắt hạt lựu

Cách làm:

+ Cho củ cải đã cắt vào hũ thủy tinh, đổ mật ong vào hũ ngập phần củ cải, đậy nắp lại

+ Để ở nhiệt độ phòng qua đêm cho đến khi nước củ cải trắng chuyển sang dạng siro

Mỗi lần uống bạn nên pha loãng siro củ cải mật ong với nước ấm. Bạn lưu ý, mật ong không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi.

Trên đây là những tác dụng của củ cải trắng ngâm với mật ong. Đừng bỏ qua bài thuốc tuyệt vời này nhé!

Mật ong ngâm củ cải là một bài thuốc dân gian đơn giản, hiệu quả và an toàn cho sức khỏe. Bài thuốc này được người Nhật Bản tin dùng từ xa xưa và được xem là một “bí quyết trường thọ”.

Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản, bạn có thể tự làm mật ong ngâm củ cải tại nhà để sử dụng cho bản thân và gia đình. Tuy nhiên, cần lưu ý sử dụng đúng cách và liều lượng phù hợp để đạt hiệu quả tốt nhất.